Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Cook

Плов

Решили мы проверить, можно ли в китайском воке приготовить плов. Взяли:
Баранину, мяса получилось 1.4 кг и несколько косточек;
Рис "Басмати", 1 кг
Морковь, 0.5 кг
Лук, 0.5 кг
Масло растительное рафинированное, 200 мл (в следующий раз можно побольше, 300-400)
Чеснок, 1 головка (тоже можно побольше, штуки 4-5)
Барбарис, зиру, чёрный и красный перец, соль, карри.
Collapse )

Для первого раза плов, несмотря на несколько допущенных ошибок, получился неплохим. В следующий раз получится лучше.


Main

Израиль

Сегодня заканчивается наше пребывание в Израиле, вечером будем уже в Киеве. Несколько слов о здешней валюте, еде, транспорте:
Основная валюта - израильский кровавый шекель. За 1 доллар дадут 3.6-3.8 шекелей. В ходу имеются монеты 0.1, 0.5, 1, 2, 5, 10 шекелей и бумажки 20, 50, 100, 200 шекелей. Практически везде принимают к оплате карты типа Visa, даже в автоматах по продаже кофе и пепси-колы.

Еда здесь вкусная и немного непривычная для нас. Конечно, есть консерваторы, которые, прибыв в Израиль и завидев издали знакомую с детства вывеску, тут же потопают в ближайший Макдональдс. Но мы не одобряем подобной практики.
Одним из фирменных блюд Израиля считается... нет, не маца, а хумус - паста из горохообразного боба нута, кунжутной тхины и набора приправ. Вкус хумуса варьируется, поэтому пробовать надо в разных местах. Кроме всего прочего, блюдо достаточно бюджетное - за 15 шекелей в Тель-Авиве можно купить большую порцию хумуса с фалафелью (фалафель - тоже блюдо из нута, небольшие шарики, коричневые снаружи и зелёные внутри, когда-то продавались и в Харькове в арабских точках продажи шаурмы, но, видимо, не пользовались спросом, потому что шаурма осталась, а фалафель пропал), к которой бесплатно дадут питу и солёные овощи.
Молочные продукты здесь вкусны и разнообразны. Кроме традиционных и очень вкусных творога и кефира здесь можно купить овечий и козий сыр и много других молочных продуктов.
Шаурма здесь называется шварма. Делается из индюшатины, баранины, телятины, кладётся в питу, лаваш или багет, стоит около 30 шекелей, при этом по размерам превосходит нашу раза в 4, и к ней ещё можно совершенно бесплатно набрать тарелку разных салатиков. Кстати, в шварму по желанию тоже добавляют хумус и тхину. Мы пробовали баранью и индюшачью - вкусно.
Кишка - это не совсем то что вы подумали, а жареная колбаса из гусятины, очень вкусная.
Тропические фрукты и ягоды - пассифлора (она же маракуйя), манго, десятки видов цитрусовых, виноград, клубника и т.п.

Транспорт здесь в основном автобусный. Ещё обещают сделать трамвай: в Иерусалиме его даже уже построили и пустили вагоны, но пока в режиме тестирования - пассажиров будут возить с апреля. В Тель-Авиве и Хайфе пока только обещают построить.
Стоимость проезда по Тель-Авиву, независимо от вида транспортного средства и компании-перевозчика - 6 шекелей, в соседний город - 8 шекелей, в Иерусалим - 17 шекелей. Набитые автобусы встречаются редко.
Из Тель-Авива в Хайфу лучше всего добираться на поезде.

Если интересно описание впечатлений от страны и фотографии - добро пожаловать в ЖЖ Лены:
http://traum-vision.livejournal.com/147270.html
http://traum-vision.livejournal.com/147654.html
http://traum-vision.livejournal.com/147927.html
http://traum-vision.livejournal.com/148081.html
http://traum-vision.livejournal.com/148272.html
http://traum-vision.livejournal.com/148562.html
http://traum-vision.livejournal.com/148913.html
http://traum-vision.livejournal.com/149117.html
http://traum-vision.livejournal.com/149403.html
Main

Коша

Как-то не успели мы купить кошке её любимый Eagle Pack, магазин закрылся, пришлось взять в продуктовом около дома немного Вискаса. Принесли, положили в миску голодной Коши. Коша понюхала и очень удивлённо на нас посмотрела:
- Это что?
- Это еда, Коша! - ответили мы ей. Коша ещё раз понюхала миску.
- Это - есть? Серьёзно? - и ещё раз понюхала.
- Да, Коша, это можно есть - ответили мы. - Ненадолго. Завтра купим нормальную еду.
Коша ещё раз понюхала. Осторожно попробовала на вкус.
- Есть? Это??? Фигушки! Дайте лучше сосиску!
Пришлось кормить кошку сосиской.